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[返回]名称: 牛肉板面的利润有多少?(牛肉板面培训)

很多人,经常问我这个问题,板面的利润有多少?说实话,初次接触者关心利润问题,是很正常的事情,生意嘛,肯定是为利所图,情理之中。


今天我就这个利润问题,讲解一下。
首先,我要说一句,在我们老家,我一整个村的人,家家户户都是外出做板面的。我们整个镇上,以及周边有些临镇上的人,外出卖板面差不多覆盖了大半个中国的方城市。(当然到现在还没有完全覆盖,你可以问问你们当地卖板面的安徽人,他们老家是哪里的?其中肯定有旧县范庙,双浮镇,郭庙乡,宋集等等这些地方的人)。
我的这些老乡,在出去做板面之前,没有一个人去问过: 板面一碗能赚多少钱?利润在百分之几?成本是多少?从来没有人问过。


他们不关心这些,是因为他们盲目吗?不是。
是因为他们不懂吗?不是。
是因为他们不知道先了解成本利润吗?也不是。



是因为,板面就是有利润,有钱赚。不用去考虑这个,只要你能把生意做活起来,就一定能赚钱。
过年的时候可以去我们范庙村看看,路上跑的车绝对没有十万一下的车,奥迪,宝马,大众,本田丰田系列比比皆是。为什么?因为赚钱了。



当然话又说回来,做生意还是在于自己的,不是每一个人做生意都能赚钱,所以你在做这件事之前还是要考虑清楚,做事情,做生意,心态很重要,三分钟热度不行,浮躁不行,急功近利,不行,不精益求精更不行,做什么事情都要想着把他做好才行。就拿我个人来说,虽说做了这么多年的板面,直到现在还是会去虚心的学习一些别人的优点之处,正所谓活到老,学到老,做什么事情都是这样的,学无止境。
话题有点偏了,继续回来谈利润。



举例说明,如果你房租一天是80块钱,加上水店开支撑死100元就够了。 这个时候,按照你板面卖大碗6块,小碗5块计算的话,一天营业额只要能达到260元钱就能保本。
在260元的基础上,营业额每增加100元,他的利润就能增加65元左右。为什么,因为增加的营业额里面除了面粉煤气卤料的成本,并没有房租水电的成本了,


每天开支同样,营业额不一样,他的利润率也是不一样的,利润率并不是按照营业额乘固定的百分比得出的。如果你的营业额里面,啤酒饮料做的贡献比较大,那利润就更大了,而且啤酒饮料不需要任何生产成本,只需要我们一个电话就可以了。
今天就说这些,利润问题不要太纠结,也不是一言就能概括的。沟通的障碍普遍存在,我讲解的利润模式就是这样的,不能死搬硬套。


至于网络里有些把利润给你算的很清楚,甚至一碗面成本几毛,卤料几毛,那些都不实际,看了就仅做参考吧,别搞得热血沸腾像打了鸡血一样。
淡定,淡定!
 

 
 
安徽太和正宗板面
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